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12 de Novembro de 2016 |
Dias de Outono: Castanhas e Cogumelos |
Vilarinho - Bragança |
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Apresentação | Programa | Informações | Organização
Alojamento | Apoios | Inscrição |
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Em tons de castanho e verde chega o Outono, época em que homens e mulheres se dedicam à apanha da castanha, atividade complementar à agricultura tradicional, representando uma importante fonte de rendimento em Trás-os-Montes, sendo mesmo um dos produtos de maior importância económica na Terra Fria Transmontana.
Com a chegada do Outono surge também a época dos cogumelos silvestres, tesouro gastronómico, ecológico e económico de Trás-os-Montes.
Dando continuidade aos “Dias de Outono”, A ALDEIA e a APTRAN propõem assim a realização da Apanha dos cogumelos e da castanha, onde se pretende conviver e aprender com os habitantes locais de Vilarinho todo o conhecimento associado a este processo, mas também transmitir as boas-práticas em torno da recolha de cogumelos silvestres, assim como as técnicas associadas à tração animal moderna - transporte a dorso e em veículos das sacas de castanhas.
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